Gian畢業於Ecole Hotelier de Lausanne，其後加入香港半島酒店任職企業管理見習生，自此於半島酒店展開其事業。於2009年上海半島酒店開幕前，Gian隨餐飲部被派駐上海四個月，協助酒店開業前的準備工作。於擔任企業管理見習生的十八個月期間，Gian曾於餐飲部、客務部、銷售及推廣部和行政辦公室受訓。完成有關計劃後，Gian獲晉升為餐飲部助理經理。

Yuki畢業於東京YMCA International Hotel School，獲選參與2006年舉辦的首屆半島大使計劃。期間，Yuki於集團的旗艦酒店，香港半島酒店，以及曼谷半島酒店進行為期十個月的密集培訓，使他深入了解半島的文化及服務標準。完成培訓後，Yuki加入東京半島酒店開幕前的籌備工作小組。他其後成為Peter餐廳的小組組長，之後更獲晉升為Peter餐廳的助理經理。Yuki於2010年出任紐約半島酒店的助理餐飲部經理。

曾瑛美於2001年加入公司擔任推廣及宣傳總監後開展其事業。於2007年，曾女士獲委任為山頂綜合業務副總經理，其後於2009年獲晉升為該業務總經理，負責山頂凌霄閣、山頂纜車及聖約翰大廈的事務。